Sayur Campur Pesona

Sayur Campur Pesona

		Servings: 2-3 Person

Ingredients:
1 biji bawang besar - dihiris halus
2 ulas bawang putih - dihiris halus
Sedikit Ikan Bilis - Bahan tumis bersama bawang
1/2 biji capsicum (lada benggala) - dihiris
3/4 kobis - dihiris
1/2 biji lobak - dihiris
2 btg baby corn - dipotong
Sedikit Bunga Kobis - dipotong2
Sedikit Brokoli - dipotong2
Sedikit Lada Sulah
2 Sudu Sos Tiram
Sedikit Garam

Directions:
1) Mayang semua Bawang Besar dan Bawang Putih.
2) Potong sayur-sayuran dan bersihkan.
3) Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih bersama ikan bilis tadi.
4) Masukkan Sos Tiram dan Lada Sulah.
5) Masukkan sayur2 tadi. Gaul rata.
6) Setelah siap hidangkan bersama nasi. Sedia untuk di makan

Udang Masak Nanas

Category:		Side Dishes & Condiments
Special Consideration:		Quick and Easy
Servings:		3-4 Person

Ingredients:
1/2 kilo udang (sederhana besar)
1 biji bawang besar (dihiris)
2 biji bawang putih (dihiris)
1 biji cili hijau (dihiris)
3 sudu cili giling
Nanas (sebahagian nanas kecil)
Garam

Directions:

1. Tumiskan bawang besar sedikit & bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan cili giling tadi. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan udang yang telah dibersihkan
4. Masukkan cili hijau. Gaul rata. Kemudian masukkan nanas dan gaul.
5. Kacau hingga masak. Hidangkan bersama nasi.

SELAMAT MENCUBA!

Ayam Goreng Cili Cendawan

Hidangan untuk : 3-4 orang

Bahan-bahan:

200gm isi ayam (chicken fillet)

1 biji bawang besar (dipotong bulat)

2 ulas bawang putih (dihiris halus)

1/2 tin cendawan butang (dihiris)

1/2 batang lobak merah (dihiris memanjang)

1/2 biji lada benggala (bell pepper hijau) - (dihiris memanjang)

3 sudu cili giling/ cili boh

Garam

Cara-Cara:

1. Tumiskan bawang besar & bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili giling, tumis hingga masak.

2. Masukkan isi ayam yang telah dipotong kecil2 tadi.

3. Masukkan lobak merah, lada benggala dan cendawan butang. Gaul rata hingga masak.

4. Siap di masak bolehlah dihidangkan bersama nasi.

Sotong Goreng Tepung

Sotong goreng tepung versi malas untuk hari ini. Bantai laa janji makan kan...

Bahan-bahan:

6 ekor sotong sederhana besar (dipotong bulat)

1 biji telur

Tepung Goreng Segera/ serbaguna (aku pakai jenama TESCO je)

Cara-caranya:

1. Bersihkan sotong dan dipotong bulat.

2. Celupkan sotong ke dalam telur. Kemudian taburkan tepung goreng segera ke atas sotong tadi. Gaul rata.

3. Panaskan minyak dan goreng hingga garing.

SELAMAT MENCUBA!

Kacang Panjang Goreng Telur

Nie aku masak versi aku ler...selalunya orang goreng kacang tu then campak telur kan? Tapi aku lak goreng telur tu mcm scramble egg baru...asingkan then tumis kacang panjang kemudian aku campurkan semuanya. Best sket...heheh baru nampak rupa kacang & telur tu....

Ingredients:
Kacang Panjang - dipotong
2 biji telur
1 biji bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
1 biji cili merah - dihiris
Sedikit Sos Tiram
Garam Secukup Rasa

Directions:
1. Potong bahan-bahan sayur. Bersihkan.
2. Goreng telur (dihancur2kan) dan asingkan bila masak.
3. Tumiskan bawang putih, bawang besar dan cili merah.
4. Masukkan sayur kacang panjang. Goreng hingga masak.
5. Masukkan sos tiram & garam sedikit.Gaul hingga rata.Masukkan sedikit air.
6. Sedia dihidangkan bersama nasi.

Tomyam Ayam

Category:		Side Dishes & Condiments
Special Consideration:		Quick and Easy
Servings:		3-4 Person

Ingredients:
Isi Ayam
1 batang serai
2 helai daun limau purut
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
2 biji bawang putih (diketuk)
1/2 inci halia
1 sudu sos ikan
2 batang baby corn (dibelah 4)
1/2 batang lobak merah (dihiris)
2 kiub tomyam
Garam

Directions:
1. Tumiskan bawang besar, bawang putih, serai dan halia di dalam periuk dengan sedikit minyak.
2. Apabila sudah naik bau, masukkan sos ikan dan sedikit air. Masukkan daun limau purut.
3. Masukkan ayam yang telah dibersihkan. Masukkan garam secukup rasa.
4. Masukkan sayur-sayuran spt lobak merah & baby corn. (jika suka boleh letak seleri).
5. Masukkan kiub tomyam dan reneh sehingga masak.
6. Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Hidangkan bersama nasi.

Acar Ikan Masin

Category:		Side Dishes & Condiments
Special Consideration:		Quick and Easy
Servings:		3-4 Person

Ingredients:
Ikan Masin
1/2 lobak merah (dihiris)
1/2 biji timun (dihiris)
2 biji cili merah (dibelah 4)
6 biji bawang merah (dihiris)
4 biji bawang putih (dihiris)
1 cm halia muda (dihiris/ dimayang)
2 sudu biji bijan
2 sudu kismis
2 sudu gula
3 sudu cuka
5 sudu cili giling
Garam
Minyak masak

Directions:

1. Ikan masin siap digoreng & asingkan.
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih & halia hingga naik bau. Masukkan cili giling. Gaul rata.
3. Masukkan cuka, garam gula.
4 Masukkan lobak merah, timun, cili merah. Gaul rata. Kemudian masukkan ikan masin dan gaul.
5. Masukkan kismis & bijan. Kacau hingga masak.
6. Hidangkan bersama nasi. Boleh di simpan dalam peti ais juga