Wednesday, March 18, 2009

Pesona Chicken Fillet With Gravy


Ingredients:
Untuk Ayam:
6 keping chicken fillet (isi ayam tanpa tulang)
5 sudu Tepung Goreng (Jenama apa2)
1/2 cawan air

Untuk Gravy:
1/2 peket serbuk sos gravy (ada mcm2 jenis di pasaraya)
1 sudu sos lada hitam
1 ulas bawang putih (diketuk)

Untuk Bahan Sampingan(dikukus/dicelur) :
Kentang
Lobak Merah
Capsicum (Lada Benggala)
Brokoli
Bunga Kobis
Tomato (tidak perlu rebus/celur)

Directions:
Ayam:
1) Bancuh tepung goreng bersama air.
2) Gaulkan bersama chicken fillet tadi.
3) Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan (masak)

Gravy:
1) Panaskan minyak sedikit.
2) Tumiskan bawang putih. Masukkan serbuk sos gravy bersama sedikit air.
3) Masukkan sos lada hitam.

Bahan Sampingan:
Bahan yg dicelur tadi disusun di dalam pinggan.

Susun di dalam pinggan chicken fillet, bersama sayur2 tadi dan curahkan sos gravy ke atasnya. Sedia untuk di makan.


Tuesday, March 3, 2009

Black Pepper Lamb Chop

Actually aku tak terror bab buat benda nie...tapi aku bantai je...eheheh...pakai je sos yang ada..asalkan bleh laaa

Bahan-Bahan A:
Heinz BBQ Sos
Sedikit Garam
Serbuk Lada Hitam
2 ulas Bawang Putih (diketuk)
Lamb Shoulder (marinated dgn sos)

Bahan Hiasan: (kukus semua bahan)
Lobak Merah
Kacang Peas
Kentang
Lada Benggala

Cara:
1) Daging yg dimarinate dengan bahan A..di bakar di atas kuali non-stick.
2) Letak bawang putih yg diketuk tadi. Utk aroma.
3) Sayur2 yang dikukus tadi di susun di atas pinggan.
4) Setelah masak hidang. (Seperti dlm gambar)

Ayam Masak Halia Bersama Brokoli


Bahan-bahan:
500 gm Isi Ayam (Fillet)
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 ulas halia sebesar ibu jari (dicincang)
3 biji cili padi (dipotong serong)
3 sudu kicap cair
1 sudu minyak bijan
1/2 bunga brokoli
Minyak (utk menumis)

Cara-caranya:
1) Bersihkan ayam dan potong sederhana.
2) Gaulkan ayam bersama kicap cair & minyak bijan. Perap dlm 1/2 jam.
3) Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau. Masukkan sedikit bawang besar.
4) Masukkan ayam yang di perap tadi ke dalam kuali. Masukkan baki bawang besar.
5) Masukkan brokoli apabila ayam telah masak. Masak sekejap.
6) Hidangkan bersama nasi yang panas. Sedap.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin