Friday, December 30, 2011

Bebola Daging Goreng Cili





Hai. Hari nie saya masak Bebola Daging plak. Selalunya Bebola Daging ni orang makan ngan Spaghetti kan? Kali nie nak twist sket, ubah kepada selera Melayu sket. Saja laa kan selalu sangat Western boring gak kan.


Bahan-bahan:

1/2 peket bebola daging lembu (kalau rajin boleh laa buat bebola sendiri)
1 labu bawang besar - dipotong bulat
2 ulas bawang putih - dihiris halus
1/2 inci halia - dihiris
1 batang serai - diketuk
2 helai daun limau purut
3 sudu cili giling
2 sudu cili sos
1 biji tomato - dipotong wedges

Directions:
1) Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, sedikit bawang besar dan halia. Tumis hingga naik bau. Masukkan daun limau purut utk bau yang sedap
2) Masukkan cili giling.Tumis hingga pecah minyak. Masukkan sedikit cili sos.
3) Masukkan bebola daging dan kacau hingga masak.
4) Masukkan tomato dan baki bawang besar tadi.
5) Gaul hingga masak dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi


Thursday, December 29, 2011

Bihun Sup Bebola Ikan



Bihun nie masak ketika rasa malas nak makan nasi, apa yang ada campak aje aa masuk periuk kan. Janji ada bahan. Janji ada makan malam. Simple & mudah disediakan bagi kaum Hawa yang bekerja. Kalau malas gak...pegi aje laa kedai beli terus yek heheh...


Bahan-bahan:
1/2 bungkus bihun (dicelur)
2 sudu rempah sup
1 ulas bawang besar dipotong dadu
3 ulas bawang putih dicincang
1 pek bebola ikan
1/2 biji lobak merah dihiris memanjang
Sedikit sayur sawi
Sedikit lada sulah
Garam secukup rasa
Daun bawang & daun saderi
Bawang goreng

Cara-cara:
1) Tumiskan bawang besar & bawang putih hingga naik bau.
2) Masukkan sayur; lobak merah & batang sawi. Masak hingga lembut.
3) Masukkan rempah sup tadi. Masukkan bebola ikan.
4) Masukkan sedikit garam & lada sulah secukup rasa.
5) Masukkan bihun yang telah siap dicelur tadi. Masak hingga agak lembut.
6) Masukkan sayur daun sawi.  Setelah hampir agak kering, tutup api dan hidangkan. Taburkan bawang goreng & daun sup.
7) Sedia untuk di makan.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin