Macaroni Bebola Bolognaise

Assalamualaikum...

Hi. Saja laa nak letak bekal makanan yang biasanya aku bawak pegi ofis. Bawak bekal? Tak percaya? Aku memang jenis bawak bekal ke ofis. Lebih bersih rasanya dari makanan yang dikedai kan. Jadi bawaklah bekal.

Bahan-bahan:

• Macaroni - direbus & ditoskan
• 200 gm Bebola Daging (boleh beli dipasaran)
• 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
• 3 biji tomato (dicincang)
• 1 mangkuk kecil sayur campur beku (nyahbeku)
• Sedikit Oregano
• Garam
• Sedikit Serbuk Lada Hitam & Lada Sulah

Directions:

• Tumiskan bawang putih hingga naik bau, masukkan sedikit bawang besar utk perasa.
• Masukkan bebola daging. Goreng hingga masak. Masuk serbuk lada hitam.
• Masukkan tomato yang dicincang tadi. Letak sedikit oregano dan garam.
• Masukkan sayur campur dan kacau rata. Biar mendidih. Masukkan lebihan bawang besar.
• Masak hingga mendidih.Kemudian hidang bersama macaroni.

Selamat Mencuba!

Kailan Goreng Belacan

Assalamualaikum....

 

Hari nie tepek resepi minggu lepas. Sebab takut tak sempat tepek lak resepi yang lama kan. Simple. Resepi orang bekerja. Segalanya kalau boleh memang nak yang SIMPLE saja. Tapi tak de laa sampai bukak tin saja dan panas kan. Tu bukan simple tapi express namanya.

 

 

 

Bahan-bahan:

1 ikat sayur kalian
3 ulas bawang merah (ditumbuk)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 biji cili merah (ditumbuk) - jika suka bleh bleh tukar dgn cili padi
2 sudu makan Sos Tiram
Sedikit belacan
Sedikit Udang kering
Sedikit air
Sedikit Garam
Cara-caranya:
1) Bersihkan kailan. Asingkan batang kangkung dan daun kangkung.
2) Tumbuk bahan spt bawang merah, bawang putih, cili, belacan dan udang kering bersama.
3) Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi. Masukkan garam.
4) Masukkan batang kailan. Tumis sehingga sedikit lembut.
5) Masukkan semua daun kailan. Goreng sehingga masak.
6) Jika inginkan sedikit kuah, masukkan sedikit saja air.
7) Boleh dihidangkan bersama nasi panas.

 

Daging Goreng Kicap Halia

Assalamualaikum....

 

Bulan NOVEMBER nie aku rajin plak update. Saja amek mood online plak. Dah asyik layan FB pos kat sana. Rasa muak lak kan...jadi mulakan laa di sini yek. Berblogging di sini lebih indah macam 8 tahun dulu ...Tak sama dah rasanya.

 

So, kali ni layan aje laaa Daging Goreng Kicap Halia aku...kali ni aku masak tak berempah. Selalunya aku masak Daging Masak Kicap Berhalia ada rempah.

Bahan-bahan:
500 gm daging batang pinang
1 biji bawang besar (dipotong baji)
2 biji bawang putih (dihiris)
1 biji cili hijau (dihiris)

1/2 inci halia (dihiris)

Sedikit serbuk lada sulah

3 Sudu kicap lemak manis

1 sudu kicap cair

Garam (secukup rasa)

Sedikit air

 

Caranya:

• Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih. Masukkan daging, goreng sehingga masak.
• Masukkan semua kicap. Masukkan bawang besar dan cili hijau.
• Masukkan sedikit garam dan sedikit air.
• Masak sehingga daging empuk dan hidangkan bersama nasi

SELAMAT MENCUBA!!

Sandwich Tuna Roti Bijan

Assalamualaikum...

 

Hari nie resepi memang simple aje. Janji dapat di follow oleh korang kan! Sapa-sapa pun boleh buat. Kalau terlebih rajin lagi best laa kan...

 

 

Bahan-bahan:

• Roti Bijan Gardenia
• 1 Tin Tuna with Sun Flower Oil (buangkan minyak before gaul bahan)
• 1 Biji bawang besar (sederhana) - dicincang halus)
• Mayonis
• Lada Sulah
• Garam
• Mentega
• Salad 

Cara-caranya:

• Sapukan semua roti dengan mentega & bakar di atas kuali untuk dptkan sedikit garing.
• Gaulkan Tuna bersama Bawang, Mayonis, Lada Sulah dan sedikit garam.
• Susunkan daun salad di atas roti dan letakkan bersama Tuna yang telah digaul tadi.
• Potong dan boleh dihidangkan untuk sarapan pagi.

SELAMAT MENCUBAA!!

 

Spaghetti Sosej Blackpepper

Assalamualaikum....

Weekend dah mula! Seronok ye? Tak laaa...sebab kena dok umah. Tapi suka laa gak sebab boleh laa masak yang sedap-sedap belaka untuk isi perut sendiri kan.

Today nak tepek resepi simple. Dah masak kelmarin tapi tak sempat nak update. Spaghetti Sosej Blackpepper. Okay tak? Memang simple sebab campak aje bahan yang ada.

Bahan-bahan:

• Spaghetti - direbus & ditoskan
• Sosej Ayam/ Daging - dipotong serong
• 1/2 Lada Benggala (saiz sederhana) - dipotong diamond
• 1/2 batang Lobak Merah - dipotong memanjang
• 1 biji Bawang Besar - dihiris
• 3 ulas Bawang Putih - dihiris/ diketuk
• 2 sudu makan Sos Tiram
• 1 sudu makan Sos Cili
• Sedikit air
• Mix Herb
• Lada Sulah
• Lada Hitam (kasar)
• Garam

Cara-caranya:

• Masukkan sedikit minyak untuk menggoreng Sosej yang telah dibersihkan hingga masak.
• Apabila sosej dah nmpk sedikit garing, masukkan bawang besar & bawang putih ke dalam kuali dan gaul hingga bawang agak layu.
• Masukkan Sos Tiram & Sos Cili dan sedikit air. Masukkan lada benggala dan gaul sebentar.
• Masukkan lada sulah & lada hitam kasar. Perasakan dengan sedikit garam. Masukkan Mix Herb.
• Masukkan spaghetti dan gaul. Apabila hampir siap dimasak, taburkan sedikit lagi lada hitam kasar di atas hidangan.
• Siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba!!

 

Dinner Malam nie..

Assalamualaikum....

 

Alhamdulillah! Malam nie sempat sampai rumah sebelum hujan. Jadi sempat laa masak lauk pauk yang simple untuk makan malam ini. 2-3 hari sebelum nie tak sempat masak. Sebab sampai rumah pun dah dekat jam 9mlm sebab stuck kat ofis. Musim hujan dah tiba nak buat macam mana kan...sabar ajer laa....

 

 

So malam nie lauk pauk yang sempat di masak..

• Telur Dadar
• Paprik Daging
• Kailan Goreng Belacan

Tak sempat nak buat Sambal Belacan. Sebab kalau buat sah laa akan makan lambat plak untuk dinner kan. Jadi makan aje laa apa yang terhidang. Esok-esok ajer laa tambah lauk pauk lain. So, apa dinner esok lak? Nantikan yek....

 

 

Nasi Lemak Telur Mata

Assalamualaikum...

Wordless Wednesday...Nasi Lemak Telur Mata ku hidangkan. Malas nak masak apa-apa yang complicated sangat. Jadilah untuk menjamu selera dipagi hari kan. Simple aje...tak de nak masak susah2 dipagi hari kan....so, selamat menjamu selera.

Nasi :

2 cup Beras Basmathi - dibersihkan

2 biji bawang merah - dihiris

1/2 inci Halia - dihiris

1 cup santan

2 cup air

Daun Pandan - disimpul

Sedikit Halba

Sedikit Garam

Cara:

1. Cuci beras hingga bersih.

2. Masukkan semua bahan dan tanak nasi seperti biasa.

Sambal Tumis :

3 ulas bawang merah - dikisar

2 ulas bawang putih - dikisar

1/2 inci halia - dikisar

3 senduk cili giling

1 biji bawang besar - dipotong bulat/ dadu

Air Asam Jawa

Gula

Garam

Cara:

1. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar hingga naik bau.

2. Masukkan cili giling, kacau. dan biarkan hingga pecah minyak.

3. Masukkan Bawang Besar dan gaul.

4. Masukkan air asam jawa, gula dan garam.

5. Apabila mendidih boleh tutup api dan hidangkan bersama nasi lemak.

Bahan sampingan :

Telur Mata

Timun - dihiris

Ikan Bilis - digoreng

SELAMAT MENCUBA!!

 

Onion Ring

Assalamualaikum....

Hai...rajin plak nak berblogging. Banyak masa? Tak jugak. Tapi sekadar update apa yang perlu laa kan. Janji upload something gak untuk dikongsi walaupun simple kan. Korang masa apa hari nie? Hmmm, hari nie masak simple aje buat tambah-tambah lauk yang tak seberapa. So, tambah la Onion Ring. Saja je kan...masak sket untuk hidangan malam.

Bahan-bahan:
1 Biji bawang Holland - dipotong bulat
1 biji telur
Rempah Goreng Tepung

Cara-cara:
1. Bawang dipotong bulat.
2. Celupkan di dalam telur.
3. Kemudian salutkan dengan tepung goreng tepung.
4. Ulang hingga habis.
5. Panaskan minyak di dalam kuali. Gorengkan hingga tepung menjadi garing.

 SELAMAT MENCUBA!

Asam Pedas Ayam

Assalamualaikum...

Lepas bulan Ramadhan lepas, aku suka plak masak Asam Pedas. Ntah kenapa laa agaknya ntah. Anyway, nie resepi IBU aku sendiri. Dia belajar dari moyang aku. Asam Pedas Johor nie. Memang menawan hati ku. Huhuh...makan sah bertambah laa kalau makan kan. Sebab hari tu anak saudara sorang tu tak makan Asam Pedas Pari. Selalu dia makan ayam goreng aje, tapi hari tu dia ambil dan makan. Dia kata sedapnya. Wah...lega aku! Hehehe bangga laa gak kan....boleh menyebabkan orang tak makan asam pedas boleh makan. Kira hebakkk...haha..Hari nie aku nak masak Asam Pedas Ayam, selalu dah buat kat ikan, kali ni tukar ke Ayam plak...

Bahan-bahan:
7-8 keping Isi Ayam - dipotong & dibersihkan
30 batang cili kering - diblend
8 ulas Bawang merah - diblend

4 Bawang Putih - diblend
1 inci Halia - diblend
1 inci Kunyit - diblend
Sedikit Belacan Bakar - diblend
Daun Kesum
Bunga Kantan - dibelah 2

Terung - dibelah 4 (Nie saja tambah)
Air Asam Jawa (sukatan 1 mangkuk kecil air asam jawa)
Sedikit garam

Cara:
1. Tumis rempah yang di blend tadi hingga naik bau.

2. Masukkan Air asam jawa. Masukkan sedikit garam sebagai perasa.

3. Masukkan isi ayam hingga kuah mendidih. Masukkan bunga kantan & daun kesum

4. Hidangkan bersama nasi panas.

SELAMAT MENCUBA!!

Pisang Goreng

Assalamualaikum...

Weekend memang hari yang dinantikan semua orang. Duduk dirumah atau pun pergi bersiar-siar antara aktiviti utama yang biasanya kita buat. Tapi aku prefer duduk di rumah, sebab hari weekdays kita sibuk bekerja di office. So, weekend laa time kita untuk berada di rumah. Betul tak? Sekali sekala berjalan apa salahnya. Petang ni minum petang Pisang Goreng aje...sambil tengok-tengok TV...bantai santai laaa kan...

 

 

Bahan-bahan:

1 sisir Pisang Abu

1 peket Tepung Goreng Pisang Adabi

Air
Garam
Minyak (utk menggoreng)

Cara-caranya:
1. Bancuhkan Tepung Goreng Pisang bersama air & sedikit garam.
2. Masukkan pisang & goring hingga berwarna keemasan.
3. Hidangkan untuk minum petang.

Mudahkan? Kalau rajin boleh laaa bancuh sendiri bancuhan tepungkan. Tapi sebab wiken...malas sket pakai yang sedia ada sahaja. Hehehe..Okies.

 

Sandwich Tuna

 Assalamualaikum...

 

Sandwich Tuna. Sapa yang tak makan? Hmmm rugi laa kalau tak makan kan. Anyway, ni breakfast paling aku gemari la. Simple dan menawan hati ku sentiasa. Apapun aku paling suka buat sendiri berbanding aku beli. Tak tau laa kenapa. Agaknya tak de feel nak makan buatan orang kut. Rasa sendiri buat lagi bersih kut. Memang betul laa tu..hehehe

 

 

Bahan-bahan:

1 buku Roti Gardenia

1 tin Tuna in Sunflower Oil (jenama Ayam Brand)

1 biji Bawang Besar (saiz sederhana)

Marjerin

Salad - dibersihkan

Timun - dipotong bulat

Mayonis

Lada Sulah

Sedikit Garam

 

Cara-cara:

1. Buangkan sedikit minyak pada tuna. Tinggalkan sendikit.

2. Letakkan garam & lada sulah pada Tuna.

3. Masukkan mayonis & bawang besar. Gaulkan hingga rata.

4. Sapukan marjerin pada roti dan mula letakkan tuna yang siap digaul tadi.

5. Letakkan Timun & Salad.

6. Potong ikut kemahuan sendiri. Dan ulang langkah di atas sehingga tuna habis.

7. Sedia untuk makan pada waktu sarapan.

 

Selamat Mencuba!!

 

 

Sotong Tumis Kunyit

Assalamualaikum....

Lamanya tak menepek resepi. Padahal hari-hari gak dapur berasap. Cuma tak de masa nak nak tulis nak publish aje resepi yang ada. Hehehe....So, hari nie aku masak Sotong Tumis Kunyit. Resepi saja suka-suka aje. Resepi nak cepat gak sebenarnya. Masak menggunakan bahan yang ada.

Bahan-bahan:
500gm Sotong Sederhana Kecil - dibersihkan & dikelas sedikit
1 biji bawang Holland - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
2 helai daun limau purut - dihiris/ dikoyak2
2 sudu serbuk kunyit
Sedikit serbuk cili halus
Sedikit lada sulah
Sedikit garam

Cara-caranya:

1. Sotong dibersihkan & dihiris sedikit dibahagian atasnya.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih & bawang Holland hingga bawang sedikit layu.

3. Masukkan sotong dan daun limau purut.

4. Masukkan serbuk kunyit, lada sulah & serbuk cili. Masukkan garam.

5. Apabila sotong telah masak angkat dan hidangkan bersama nasi panas.

SELAMAT MENCUBA!

Simple Dinner

Assalamualaikum....

 

Mood malas memang selalu laaa melanda suri rumah bila memasak dihari bekerja. Jadi masakan yang akan dimasak ada super SIMPLE. Asalkan boleh makan untuk malam itu sudah cukup baik dan kenyangkan perut yang lapar. Kalau terlebih rajin bleh laa bawak bekal untuk hari esoknya. Tu pun kalau rajin yek...

 

 

Lauk dinner malam nie...

• Sambal Belacan
• Ulam Pegaga & Salad
• Asam Pedas Bendi
• Sardine Masak Kicap

Hmmm....simple ker? Bagi aku nie simple aje....sebab tak de lak Ikan Bakar Air Asam...Atau Ayam Percik ker...Sebab ni aje yang sempat aku masak. Bahan ada, jadi adalah makanan kan.