Sunday, October 2, 2011

Telur Bistik

Dah baper hari dok berangan nak buat...tapi terbuat-buat gak. Tadi tenghari terus laksanakan hasrat yang berminggu-minggu tertangguh dek kerana "Nanti laa..." .. so, maka dengan ini siap laa Telur Bistik versi aku untuk minggu ni..heheh...Patutdesign dia jadi 4 segi sama...tapi ada insiden yang terjadi tadi di dapur menyebabkan ia menjadi 4 segi yang tak berapa bersegi...heheh...janji jadi makanan udah laa...atau tak terbalik dah ler kan...heheh


Bahan-bahan Telur:
3 biji telur
Sedikit garam
Sedikit lada sulah

Bahan-bahan Inti Telur:
Segenggam daging cincang (buat laa berapa banyak korang suka eh...heheh)
1/2 biji bawang besar (dicincang halus)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
Sayur campur beku
Lada Benggala (dipotong sama seperti sayur beku)
Sos Cili (Aku pakai jenama JALEN...korang pki laa jenama apa2 sama gak rasanya)
Sedikit Worcestershire sos
Sedikit Lada Sulah

Cara-Cara (Inti Telur):
1) Goreng daging cincang di atas kuali hingga daging masak. 
2) Masukkan bawang putih & bawang merah goreng hingga layu.
3) Kemudian masukkan sayur campur, lada benggala. Goreng hingga 2 minit. Masukkan sos Worcestershire & Sos Cili. Letak sedikit lada sulah. Goreng hingga masak. Kemudian alihkan ke dalam mangkuk.


Cara-cara (Telur):
1) Pecahkan telur dah pukul telur seperti masak telur dadar.
2) Letak sedikit garam & lada sulah.
3) Goreng gunakan kuali yg besar supaya senang nak melipat inti nanti.
4) Setelah telur masak rata, masukkan kan inti di tengah dan lipat. Kemudian ambil pinggan dan telangkupkan ke dalam pinggan supaya telur tidak terkeluar dari pinggan. (agak payah gak nak terbalikkan dlm pinggan tu hehehe)


SELAMAT MENCUBA!

Agar-Agar Buah Koktel

Ni antara yang aku buat untuk jamuan hari raya ofis. Selalu buat dalam loyang besar, kali ni buat dalam cup yang comel2. Harap orang semua suka.








Bahan-bahan:
1 peket Agar-agar (aku pakai yang 37gm)
1 tin buah campuran
1 cawan susu cair
1 cawan air buah (ambil air dr tin buah campuran saja)
6 cawan air
1 cawan gula

Hiasan:
1 tin peach

Cara-caranya:
1. Masukkan 6 cawan air dan masak agar-agar hingga ia cair.
2. Masukkan gula dan air buah. Kacau hingga guna betul2 telah cair.
3. Apabila dah sebati semua masukkan susu cair.
4. Sementara itu aturkan buah2 ke dalam loyang. (atau letak dlm acuan yang comel2)
5. Curahkan agar yang telah siap tadi ke dalam loyang itu. Sejukan dahulu.
6. Apa bila keras masukkan ke dalam peti ais. Boleh di makan apabila sudah sejuk. (Lebih sedap sejuk).
7. Masa hidang tu bleh laa letak peach sebagai hiasan & curahkan sedikit sirap peach ke atas agar-agar tadi.

SELAMAT MENCUBA!

Saturday, October 1, 2011

Sambal Tumis Ikan Bilis Petai


Kelmarin lagi dok teringat nak masak ikan bilis. Cuma tak tau nak masak apa plak kan. Masak selak-selak majalah tetiba dapat laa satu idea nak masak. Huhuhu..maka 'ter'masak laaa lauk nie untuk hari nie...dalam peti ais lak memang ada stok Petai..apa lagi...campak sekali la kan untuk menambahkan 'bau' seluruh rumah...


Bahan-bahan:
1 biji bawang besar (dipotong bulat)
3 ulas bawang putih (dicincang halus)
1 biji cili merah (dihiris halus)
4 sudu besar cili giling
Sedikit belacan (kalau sker laa...kekadang tak letak pun)
Sedikit air asam jawa
Sedikit garam
1 mangkuk kecil petai 
Ikan Bilis (dibersihkan)

Cara-caranya:
1. Goreng ikan bilis sehingga garing. Ketepikan apabila sudah masak.
2. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili giling tadi, masak hingga naik bau dan pecah minyak. 
3. Masukkan sedikit air asam & garam secukup rasa. Kacau.
4. Masukkan bawang besar dan cili merah tadi.
5. Masukkan ikan bilis. Gaul hingga rata. Kemudian masukkan petai. 
6. Kacau seketika. Kemudian hidangkan. Boleh di makan bersama nasi. 

SELAMAT MENCUBA!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin