Saturday, April 5, 2014

Bekalan ke Pejabat!

Assalamualaikum...

Lamanyer tak bersiaran kan! Busy sket sekarang ni. Busy banyak laa sebenarnya! Tu yang tak sempat nak buat apa2 dah. Tambahan plak masalah air kan...so, memang tak masak sangat la sekarang nie. Nak jimat air kan!


Nie bekal aku beberapa minggu lepas. Saja laa buat Nasi Ayam Percik. Bawak pi keje...pergh! Memang wallahhh! Mentang-mentang laa ada kuali ajaib kan. Mudah aje kerja nya. Siap ajer bungkus bawak pi pejabat! Yeay...

Resepi? Kemudian laa eh...seriously sangat mengantuk sekarang nie! Okay nak tido dulu yek...byee....

Tuesday, April 1, 2014

April!!

Salam Semua....

APRIL is my favorite month!!

Source : Google




Saturday, February 22, 2014

Nasi Lemak Idaman Semua!!

Assalamualaikum...

NASI LEMAK! Menu kesukaan semua orang. Tak kira siang atau malam semua orang akan makan Nasi Lemak. Tak kira di mana orang akan rinduinya. Especially time keluar negara. Kalau kat Malaysia boleh laa bantai cukup2 kan!


Nasi :
2 cup Beras Basmathi - dibersihkan
2 biji bawang merah - dihiris
1/2 inci Halia - dihiris
1 cup santan
3 cup air *bergantung pada jenis beras yg digunakan.
Daun Pandan - disimpul
Sedikit Halba
Sedikit Garam
Cara:
1. Cuci beras hingga bersih.
2. Masukkan semua bahan dan tanak nasi seperti biasa.
Sambal Tumis :
3 ulas bawang merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
1/2 inci halia - dikisar
3 senduk cili giling
1 biji bawang besar - dipotong bulat
Air Asam Jawa
Gula
Garam
Cara-cara:
1. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar hingga naik bau.
2. Masukkan cili giling, kacau. Biarkan hingga pecah minyak.
3. Masukkan Bawang Besar dan kacau sedikit.
4. Masukkan air asam jawa, gula dan garam.
5. Apabila mendidih boleh tutup api dan hidangkan bersama nasi lemak.
Bahan sampingan :
Telur Mata
Timun - dihiris
Ikan Bilis - digoreng
Selamat makan nasi lemak...lepas makan boleh bersenam kemas rumah!!

Thursday, February 20, 2014

Sardin Sambal Petai

Assalamualaikum semua!

Tak tau nak masak apa dah. Kekadang bosan gak kan masak hari-hari ni. Sebabnya sampai tak tau nak masak menu apa dah. Walhal, dalam kepala otak ni ada macam-macam menu nak masak. Tapi disebabkan semua kita nak (sifat tamak nak makan itu ini ler tu)..jadi semua menu tu terkeluar dari landasan! Hahaha..kesudahannya keluarkan makanan kegemaran ramai yang wajib ada dalam setiap gobok dapur tu kan! SARDINE!!

Actually aku tak makan sardine ni untuk lauk makan bersama nasi. Selalunya aku buat sandwich aje. But benda ni laaa kesukaan Mr Hubby. Jadi lelama aku pun termakan sama la kan. Makan sikit laaa, tak banyak. Sebab ni faveret dia. Aku makan sikit-sikit aje sekadar alas-alas perut gitu.

Menu today memang semuanya adalah feveret dia. Sardin dan Petai. So, aku buatkan Sardin Sambal Petai untuknya.


Bahan-bahan:
1 tin sardin (aku guna jenama Adabi)
1 biji bawang besar (dihiris bulat)
3 ulas bawang putih (dihiris halus)
1 batang serai (dititik)
4 sudu cili giling
Sedikit air asam jawa
Sedikit garam secukup rasa
Sedikit gula secukup rasa
Secukupnya Petai (ikut suka nak banyak mana) 

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan serai hingga naik bau.
2. Masukkan cili giling. Tumis hingga cili giling masak dan naik bau.
3. Masukkan kuah sardin dalam tin. Kacau sebati. Kemudian masukkan ikan sardin.
4. Masukkan garam dan gula. Masukkan sedikit air asam jawa.
5. Masukkan petai. Masak dalam 2-3 min. Tutup api dan hidangkan bersama nasi panas.

Selamat menjamu selera!!

Tuesday, February 18, 2014

Steamboat or Steambot?

Assalamualaikum....

Menu paling ringkas bagi seorang wanita yang bekerja bila kena masak adalah bila semua bahan-bahan mudah didapati dan boleh masak campak-campak sambil pejam mata. Kan best macam tu. Kalau macam tu hari-hari boleh masak sedap-sedap buat seisi keluarga kan.

So, today aku main masak-masak versi ringkas. Erti kata lain, main campak-campak aje dalam kuali atau periuk. Tak percaya ker? Cer tengok gambar kat bawah nie..kan ke aku campak semua masuk periuk tu...tul kan? Heheh...so, apa lagi...jom dig-in!!


Bahan Kuah:
2 kiub ayam/ daging/ tomyam (aku pakai 2 kiub sebab lebih sedap & pekat sket)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
1/2 inci halia (dicincang halus)
Sedikit gula
Sedikit garam secukup rasa
Air secukupnya.

Cara-cara:
1) Tumis semua bahan yang dicincang halus.
2) Perasakan dengan garam dan gula. 
3) Masukkan air secukupnya.

Bahan-bahan Steamboat:
Bebola Ketam
Bebola Sotong
Bebola Salmon (sedap gak..skali sekala)
Isi Ketam
Fish Cake
Fish Ball
Tauhu Kering 
Cendawan Enoki
Sayur Sawi Pendek (Bak Choy)
** Bahan-bahan di atas gunting2/potong2kan...mcm kita makan yong tau fu tu laa...

Cara-cara:
1. Setelah kuah sup/tomyam tadi mendidih, masukkan bahan-bahan steamboat di atas.
2. Kalau duduk di atas meja bersama periuk khas steamboat, lebih mudah. Makan sambil celup2. Macam aku ni tak mampu nak beli, so, masak atas dapur siap2. Setelah mendidih, hidangkan di atas meja. Makan laaa bersama-sama. Orait! Ringkas dan tak payah nak pening-pening untuk angkut segala dapur ke atas meja hehehe....kalau ada peralatan kira bonus laa kan!!

Okay selamat makan-makan bersama keluarga!


Sunday, February 16, 2014

Healthy Menu

Assalamualaikum....

Weekend is time for relaxing. Memang best bila dapat duduk di rumah. Dan paling best kalau dapat memasak dan makan bersama yang tersayang. Kononnya kalau dah duduk rumah tu boleh laa masak yang simple dan healthy untuk yang tersayang.


Bahan-bahan:
3 Telur 
6 batang Sosej (ayam atau daging...ikut suka)
Salad, Bawang Besar, Thousand Island, Garam & Pepper

Cara-caranya:
1. Telur - Dipecahkan. Panaskan butter dlm kuali non-stick. Masukkan telur. Gaul2 hingga jadi scramble egg. Letak sedikit garam & pepper.
2. Sosej - Kelar2 kan. Grill di atas kuali non-stick hinggan keperangan. 
3. Salads - Salad, Bawang Besar, Thousand Island, Garam & Pepper di satukan. Jika suka letaklah Tomato Ceri yg comel tu utk menambah kecantikkan salad tu.
4. Hidangkan semuanya di dalam satu pinggan. Maka jadi laa hidangan yang ringkas.

Selamat berhari minggu!

Saturday, February 15, 2014

Meatball Bolognaise

Assalamualaikum,

Menu nie saya buat time malam tahun baru tu. Sebabnya tak tau nak masak apa. Bongkar-bongkar peti ais. Ada daging. Memandangkan dah boring makan nasi aje minggu tu, jadi masak laaa yang jarang-jarang di masak. Sudahnya terhasil laa Meatball Bolognaise versi malas dan ringkas. Versi nie sesuai untuk suri rumah bekerja yang nak cepat. 




Bebola Daging Homemade

Bahan-bahan:
  • Daging Cincang (guna jenama Ramly)
  • Sedikit Garam 
  • Sedikit Lada Sulah

Cara-caranya:
  • Campurkan semua bahan.
  • Bulatkan daging. Ikut saiz yang akan suka. (Saya buat besar-besar dapat la dalam 8 ketul)
  • Ketepikan dan masak kuah bologaise pula.


Kuah Bolognaise

Bahan-bahan:
  • 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
  • 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
  • 3 biji tomato (dicincang)
  • Lobak Merah (dipotong dadu)
  • Lada Benggala (dipotong dadu)
  • Sedikit Air
  • Sedikit Oregano
  • Garam
  • Sedikit Serbuk Lada Hitam dan Lada Sulah

Cara-caranya:
  • Tumiskan bawang putih hingga naik bau, masukkan sedikit bawang besar utk perasa.
  • Masuk serbuk lada hitam. Masukkan tomato yang dicincang tadi. Letak sedikit oregano dan garam.
  • Masukkan lobak merah dan lada benggala. Kacau rata. Biar mendidih. Masukkan lebihan bawang besar.
  • Bila kuah hampir masak, masukkan bebola daging tadi. Susun dalam periuk. Jangan kacau.
  • Ambil sedikit kuah bolognaise curah sedikit pada setiap bebola daging. Kemudian tutup periuk. Biarkan masak dengan api perlahan.
  • Masak lebih kurang dalam 15-20 min. Bebola Daging akan masak.
  • Hidangkan di dalam pinggan dan ditabur dengan sedikit Grated Parmesan Cheese. Sedia untuk di makan.
Selamat Mencuba!


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin