Grill Tenggiri With Sauce

Tangan gatal nak main masak-masak...maka main campak-campak dalam kuali laa hari ni...so, terjadi laa ikan yang di grill dan dicurahkan bersama sos nie..hmmm...konon-konon macam Bobby Flay la...hehehe

Bahan Ikan :
2 Keping Ikan Tenggiri
Lada sulah
Garam

Sos :
1 Biji bawang besar (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
1/2 biji lobak merah (dihiris jejari)
1 biji tomato (dipotong dadu)
3 sudu cili giling
1 sudu sos tomato

Cara-caranya:

Untuk Ikan
1. Ikan dibersihkan dan diletak garam lada sulah.
2. Grill kan ikan di atas kuali sehingga masak (untuk lebih sedap perahkan limau kasturi/ limau nipis ke atas ikan semasa digrill)

Untuk Sos
1. Tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Masukkan cili giling dan tumis hingga pecah minyak.
2. Masukkan lobak merah dan sedikit air. Letak sedikit garam.
3. Masukkan sos tomato dan tomato yg dipotong tadi. Kacau hingga masak.
4. Curahkan sos yang siap di masak tadi ke atas ikan tenggiri yang digrill tadi. Sedia untuk di makan.

Selamat Mencuba!!