Wednesday, August 24, 2016

Ayam Kicap Halia

Salam,

Menu simple hari nie. Menu kegemaran sang suami. 



Bahan-bahan:
1 bgks ayam fillet - potong kecil
1 biji bawang besar - potong diamond
2 ulas bawang putih - dihiris 
1/2 inci halia - dihiris nipis
10 tangkai cili kering - dipotong2 n dibuang biji
1 senduk kicap ABC @ kicap manis pun boleh
1 senduk air
Sedikit garam
Sedikit lada sulah
Minyak utk menggoreng
Sedikit minyak bijan - jika suka


Utk ayam:
  • Perisakan bersama garam & lada sulah. Dan gaulkan bersama tepung jagung.
  • Goreng hingga nampak kekuningan dan angkat ke tepi dahulu.


Cara2:
  1. Tumis bwg putih & halia serta sedikit bwg besar tadi sehingga bau wangi. Tambah sedikit minyak bijan jika suka. Akan menambahkan aroma.
  2. Masukkan cili kering. Tumis hingga wangi.
  3. Masukkan kicap dan gaul rata. Masukkan air.
  4. Mendidih dan kemudian masukkan ayam yang siap digoreng tadi. Dan masukkan baki bawang besar tadi. Gaul. Jgn lama sangat sbb ayam dah masak. So bila makan akan rasa lagi ranggup ayam. Perisakan sedikit garam & lada sulah.
  5. Tutup api dan hidangkan.


Selamat mencuba!!

No comments:

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin