Nasi Lemak Telur Mata

Assalamualaikum...

Wordless Wednesday...Nasi Lemak Telur Mata ku hidangkan. Malas nak masak apa-apa yang complicated sangat. Jadilah untuk menjamu selera dipagi hari kan. Simple aje...tak de nak masak susah2 dipagi hari kan....so, selamat menjamu selera.

Nasi :

2 cup Beras Basmathi - dibersihkan

2 biji bawang merah - dihiris

1/2 inci Halia - dihiris

1 cup santan

2 cup air

Daun Pandan - disimpul

Sedikit Halba

Sedikit Garam

Cara:

1. Cuci beras hingga bersih.

2. Masukkan semua bahan dan tanak nasi seperti biasa.

Sambal Tumis :

3 ulas bawang merah - dikisar

2 ulas bawang putih - dikisar

1/2 inci halia - dikisar

3 senduk cili giling

1 biji bawang besar - dipotong bulat/ dadu

Air Asam Jawa

Gula

Garam

Cara:

1. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar hingga naik bau.

2. Masukkan cili giling, kacau. dan biarkan hingga pecah minyak.

3. Masukkan Bawang Besar dan gaul.

4. Masukkan air asam jawa, gula dan garam.

5. Apabila mendidih boleh tutup api dan hidangkan bersama nasi lemak.

Bahan sampingan :

Telur Mata

Timun - dihiris

Ikan Bilis - digoreng

SELAMAT MENCUBA!!

 

Onion Ring

Assalamualaikum....

Hai...rajin plak nak berblogging. Banyak masa? Tak jugak. Tapi sekadar update apa yang perlu laa kan. Janji upload something gak untuk dikongsi walaupun simple kan. Korang masa apa hari nie? Hmmm, hari nie masak simple aje buat tambah-tambah lauk yang tak seberapa. So, tambah la Onion Ring. Saja je kan...masak sket untuk hidangan malam.

Bahan-bahan:
1 Biji bawang Holland - dipotong bulat
1 biji telur
Rempah Goreng Tepung

Cara-cara:
1. Bawang dipotong bulat.
2. Celupkan di dalam telur.
3. Kemudian salutkan dengan tepung goreng tepung.
4. Ulang hingga habis.
5. Panaskan minyak di dalam kuali. Gorengkan hingga tepung menjadi garing.

 SELAMAT MENCUBA!

Asam Pedas Ayam

Assalamualaikum...

Lepas bulan Ramadhan lepas, aku suka plak masak Asam Pedas. Ntah kenapa laa agaknya ntah. Anyway, nie resepi IBU aku sendiri. Dia belajar dari moyang aku. Asam Pedas Johor nie. Memang menawan hati ku. Huhuh...makan sah bertambah laa kalau makan kan. Sebab hari tu anak saudara sorang tu tak makan Asam Pedas Pari. Selalu dia makan ayam goreng aje, tapi hari tu dia ambil dan makan. Dia kata sedapnya. Wah...lega aku! Hehehe bangga laa gak kan....boleh menyebabkan orang tak makan asam pedas boleh makan. Kira hebakkk...haha..Hari nie aku nak masak Asam Pedas Ayam, selalu dah buat kat ikan, kali ni tukar ke Ayam plak...

Bahan-bahan:
7-8 keping Isi Ayam - dipotong & dibersihkan
30 batang cili kering - diblend
8 ulas Bawang merah - diblend

4 Bawang Putih - diblend
1 inci Halia - diblend
1 inci Kunyit - diblend
Sedikit Belacan Bakar - diblend
Daun Kesum
Bunga Kantan - dibelah 2

Terung - dibelah 4 (Nie saja tambah)
Air Asam Jawa (sukatan 1 mangkuk kecil air asam jawa)
Sedikit garam

Cara:
1. Tumis rempah yang di blend tadi hingga naik bau.

2. Masukkan Air asam jawa. Masukkan sedikit garam sebagai perasa.

3. Masukkan isi ayam hingga kuah mendidih. Masukkan bunga kantan & daun kesum

4. Hidangkan bersama nasi panas.

SELAMAT MENCUBA!!

Pisang Goreng

Assalamualaikum...

Weekend memang hari yang dinantikan semua orang. Duduk dirumah atau pun pergi bersiar-siar antara aktiviti utama yang biasanya kita buat. Tapi aku prefer duduk di rumah, sebab hari weekdays kita sibuk bekerja di office. So, weekend laa time kita untuk berada di rumah. Betul tak? Sekali sekala berjalan apa salahnya. Petang ni minum petang Pisang Goreng aje...sambil tengok-tengok TV...bantai santai laaa kan...

 

 

Bahan-bahan:

1 sisir Pisang Abu

1 peket Tepung Goreng Pisang Adabi

Air
Garam
Minyak (utk menggoreng)

Cara-caranya:
1. Bancuhkan Tepung Goreng Pisang bersama air & sedikit garam.
2. Masukkan pisang & goring hingga berwarna keemasan.
3. Hidangkan untuk minum petang.

Mudahkan? Kalau rajin boleh laaa bancuh sendiri bancuhan tepungkan. Tapi sebab wiken...malas sket pakai yang sedia ada sahaja. Hehehe..Okies.

 

Sandwich Tuna

 Assalamualaikum...

 

Sandwich Tuna. Sapa yang tak makan? Hmmm rugi laa kalau tak makan kan. Anyway, ni breakfast paling aku gemari la. Simple dan menawan hati ku sentiasa. Apapun aku paling suka buat sendiri berbanding aku beli. Tak tau laa kenapa. Agaknya tak de feel nak makan buatan orang kut. Rasa sendiri buat lagi bersih kut. Memang betul laa tu..hehehe

 

 

Bahan-bahan:

1 buku Roti Gardenia

1 tin Tuna in Sunflower Oil (jenama Ayam Brand)

1 biji Bawang Besar (saiz sederhana)

Marjerin

Salad - dibersihkan

Timun - dipotong bulat

Mayonis

Lada Sulah

Sedikit Garam

 

Cara-cara:

1. Buangkan sedikit minyak pada tuna. Tinggalkan sendikit.

2. Letakkan garam & lada sulah pada Tuna.

3. Masukkan mayonis & bawang besar. Gaulkan hingga rata.

4. Sapukan marjerin pada roti dan mula letakkan tuna yang siap digaul tadi.

5. Letakkan Timun & Salad.

6. Potong ikut kemahuan sendiri. Dan ulang langkah di atas sehingga tuna habis.

7. Sedia untuk makan pada waktu sarapan.

 

Selamat Mencuba!!

 

 

Sotong Tumis Kunyit

Assalamualaikum....

Lamanya tak menepek resepi. Padahal hari-hari gak dapur berasap. Cuma tak de masa nak nak tulis nak publish aje resepi yang ada. Hehehe....So, hari nie aku masak Sotong Tumis Kunyit. Resepi saja suka-suka aje. Resepi nak cepat gak sebenarnya. Masak menggunakan bahan yang ada.

Bahan-bahan:
500gm Sotong Sederhana Kecil - dibersihkan & dikelas sedikit
1 biji bawang Holland - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
2 helai daun limau purut - dihiris/ dikoyak2
2 sudu serbuk kunyit
Sedikit serbuk cili halus
Sedikit lada sulah
Sedikit garam

Cara-caranya:

1. Sotong dibersihkan & dihiris sedikit dibahagian atasnya.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih & bawang Holland hingga bawang sedikit layu.

3. Masukkan sotong dan daun limau purut.

4. Masukkan serbuk kunyit, lada sulah & serbuk cili. Masukkan garam.

5. Apabila sotong telah masak angkat dan hidangkan bersama nasi panas.

SELAMAT MENCUBA!

Simple Dinner

Assalamualaikum....

 

Mood malas memang selalu laaa melanda suri rumah bila memasak dihari bekerja. Jadi masakan yang akan dimasak ada super SIMPLE. Asalkan boleh makan untuk malam itu sudah cukup baik dan kenyangkan perut yang lapar. Kalau terlebih rajin bleh laa bawak bekal untuk hari esoknya. Tu pun kalau rajin yek...

 

 

Lauk dinner malam nie...

• Sambal Belacan
• Ulam Pegaga & Salad
• Asam Pedas Bendi
• Sardine Masak Kicap

Hmmm....simple ker? Bagi aku nie simple aje....sebab tak de lak Ikan Bakar Air Asam...Atau Ayam Percik ker...Sebab ni aje yang sempat aku masak. Bahan ada, jadi adalah makanan kan.