Brokoli Campur Goreng

Salam,

Malam nie cuba masak yang simple saja. Janji cepat di masak dan boleh di makan selepas tu. Kiranya tak ambil masa yang lama untuk memasak dan duduk di dapur. Lebih mudah lebih baguih laa kiranya kan...

Bahan-bahan:
Brokoli - di potong
Lobak Merah - dihiris
Bebola Ikan (Fish Ball) - dibelah 4
3 ulas Bawang Merah - dihiris
2 ulas Bawang Putih - dihiris
Sedikit serbuk Perisa Ikan Bilis (Maggi)
Sedikit air
Sedikit Minyak Bijan
Minyak
Garam

Cara-caranya:
1. Panaskan kuali. Letak sedikit minya masak dan minyak bijan.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih goreng sehingga naik bau.
3. Masukkan sedikit perisa ikan bilis dan kacau.
4. Masukkan Fish Ball yang dibelah 4 tadi.
5. Masukkan lobak merah dan brokoli.
6. Masukkan garam dan sedikit air.
7. Tunggu hingga mendidih dan boleh dihidangkan bersama nasi dan lauk lain.

:: Sorry, Belum Update Lagi ::

Salam buat semua,

Dah lama tak berupdate blog masakan nie. Tak de masa lak sekarang ni. Insya'Allah akan di update kemudian yek. 

Bebola Daging Goreng Cili

Hai. Hari nie saya masak Bebola Daging plak. Selalunya Bebola Daging ni orang makan ngan Spaghetti kan? Kali nie nak twist sket, ubah kepada selera Melayu sket. Saja laa kan selalu sangat Western boring gak kan.


Bahan-bahan:

1/2 peket bebola daging lembu (kalau rajin boleh laa buat bebola sendiri)

1 labu bawang besar - dipotong bulat

2 ulas bawang putih - dihiris halus

1/2 inci halia - dihiris

1 batang serai - diketuk

2 helai daun limau purut

3 sudu cili giling

2 sudu cili sos

1 biji tomato - dipotong wedges

Directions:

1) Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, sedikit bawang besar dan halia. Tumis hingga naik bau. Masukkan daun limau purut utk bau yang sedap

2) Masukkan cili giling.Tumis hingga pecah minyak. Masukkan sedikit cili sos.

3) Masukkan bebola daging dan kacau hingga masak.

4) Masukkan tomato dan baki bawang besar tadi.

5) Gaul hingga masak dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi

Bihun Sup Bebola Ikan

Bihun nie masak ketika rasa malas nak makan nasi, apa yang ada campak aje aa masuk periuk kan. Janji ada bahan. Janji ada makan malam. Simple & mudah disediakan bagi kaum Hawa yang bekerja. Kalau malas gak...pegi aje laa kedai beli terus yek heheh...

Bahan-bahan:

1/2 bungkus bihun (dicelur)

2 sudu rempah sup

1 ulas bawang besar dipotong dadu

3 ulas bawang putih dicincang

1 pek bebola ikan

1/2 biji lobak merah dihiris memanjang

Sedikit sayur sawi

Sedikit lada sulah

Garam secukup rasa

Daun bawang & daun saderi

Bawang goreng

Cara-cara:

1) Tumiskan bawang besar & bawang putih hingga naik bau.

2) Masukkan sayur; lobak merah & batang sawi. Masak hingga lembut.

3) Masukkan rempah sup tadi. Masukkan bebola ikan.

4) Masukkan sedikit garam & lada sulah secukup rasa.

5) Masukkan bihun yang telah siap dicelur tadi. Masak hingga agak lembut.

6) Masukkan sayur daun sawi.  Setelah hampir agak kering, tutup api dan hidangkan. Taburkan bawang goreng & daun sup.

7) Sedia untuk di makan.

Sayur Goreng Campur

Lauk nie aku masak minggu lepas. Tapi tak sempat upload. Simple aje...lauk orang malas. Suri rumah bekerja memang masak simple-simple dan bantai apa yang boleh dicapai di dalam peti ais tu. Jadi nie antara yang sempat di masak ler...enjoy

Bahan-bahan
1 biji bawang besar - dihiris halus
2 ulas bawang putih - dihiris halus
Sedikit Ikan Bilis - Bahan tumis bersama bawang
3/4 kobis - dihiris
1/2 biji lobak - dihiris memanjang
1 peket kacang Peas 
Sedikit Lada Sulah
2 Sudu Sos Tiram
Sedikit Garam

Cara-caranya:
1) Mayang semua Bawang Besar dan Bawang Putih.
2) Potong sayur-sayuran dan bersihkan.
3) Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih bersama ikan bilis tadi.
4) Masukkan Sos Tiram dan Lada Sulah.
5) Masukkan sayur2 tadi. Gaul rata.
6) Setelah siap hidangkan bersama nasi. Sedia untuk di makan

Bendi Goreng Cili

Nie lauk malas aku..disebabkan dah ada bendi, masak aje laa ikut suka. Mula nak masak kari. Tapi tak jadi la plak. So, goreng santai & bantai aje laa...janji sedap...

Bahan-bahan:
8 batang bendi (dipotong serong - sederhana tebal) - direndam air garam utk hilangkan lendir
1 biji bawang besar (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji cili merah (dihiris)

1 keping fish cake (dihiris)

2 sudu cili giling
1 sudu kicap cair
Sedikit lada sulah
Garam (secukup rasa)

Cara-caranya:
1) Masukkan bawang besar, bawang putih & cili merah. Tumis hingga layu.
3) Tumis hingga naik bau dan kemudian masukkan cili giling. Tumis hingga cili giling masak.
4) Masukkan bendi yang telah dipotong serong
5) Masukkan kicap cair dan lada sulah serta garam secukup rasa.
6) Setelah masak boleh dihidang bersama nasi putih serta lauk lain.


SELAMAT MENCUBA!

Bihun Goreng

Nie kes teringin nak makan bihun. Dok hari-hari teringat tapi tak buat-buat gak kan. Tetiba rasa macam nak buat lak. Jadi bila check bahan semua cukup, pagi nie terus goreng buat hidangan untuk bawak bekal ke pejabat. Seronok dapat bawak bekal sendiri ke pejabat. Dah lama tak bawak bekal.

Bahan-bahan:

1/2 bungkus bihun (direndam & ditos)

3 ulas bawang putih (dihiris & dicincang)

1 biji bawang besar (dihiris & dicincang)

2 sudu udang kering (ditumbuk)

Kucai (dihiris)

Taugeh (dibersihkan)

1 keping fish cake (dihiris)

4 sudu cili giling

2 sudu kicap

Sedikit garam

Untuk Hiasan :

Daun Bawang

Cili

Limau Kasturi

Cara-caranya:

1. Tumis bawang putih,bawang merah & udang kering hingga naik bau. 

2. Masukkan cili giling, tumis hingga naik bau dan masukkan fish cake (boleh juga guna sotong & udang)

3. Masukkan bihun dan gaul rata. Masukkan kicap dan sedikit garam.

4. Akhir sekali masukkan kucai & taugeh. Gaul hingga rata. Siap di masak.

5. Hidangkan. Hiaskan daun bawang, cili hiris & limau kasturi. Sedia untuk di makan.

Selamat Mencuba!